Nach der Schlemmermeyer-Insolvenz: Bekommt der Stand am Viktualienmarkt in München neuen Mieter?
Altstadt - Viele Jahre war der Feinkost-Händler Schlemmermeyer mit zwei Standl auf dem Viktualienmarkt vertreten. Einem großen Imbiss-Stand mit Bratensemmeln, Leberkas und Würstl und einem kleineren Käsestand.
Im letzten Jahr musste die Firma Insolvenz anmelden und beide Standl wurden deswegen frei. Vor allem den größeren hatten viele Münchner Gastronomen und Unternehmer im Auge, er wurde zuerst vergeben. Den Zuschlag erhielt im Oktober der Geschäftsführer der Münchner Suppenküche, Manfred Kneifel. Er übernahm das komplette Personal und verkauft jetzt, wie Schlemmermeyer zuvor auch, Bratwurstsemmeln, Leberkas und mehr.
Am Viktualienmarkt in München gibt's bald Weltmeister-Käse aus der Schweiz
Der Käsestand steht noch immer leer, die Schlemmermeyer-Markise flattert im Wind. Aber im April soll wieder Leben in die Bude kommen. Der neue Mieter könnte nahe liegender nicht sein: es ist die Münchner Käse Manufaktur. Die Inhaber Sebastian Kreuels, Johannes Klappacher und Franz Stuffer haben vor ein paar Jahren angefangen, Münchner Käse zu produzieren und damit eine echte Marktlücke gefüllt. Noch in diesem Jahr soll ihre gläserne Käsemanufaktur in Bogenhausen eröffnen. Alles, was sie dort produzieren, wird es dann auch auf dem Viktualienmarkt geben. Aber bis die Manufaktur fertig ist, dauert es noch ein paar Monate.
"Bis es so weit ist, starten wir auf dem Viktualienmarkt mit einem zugekauften Sortiment von ausgewählten Produzenten", erzählt Sebastian Kreuels der AZ. Unter anderem wird es dort zum Beispiel die Produkte von Willy Schmid aus der Schweiz geben. Der ist sogar Käse-Weltmeister und beliefert weltweit die Sterne-Küchen mit seinem Käse. Aber noch ist es nicht soweit. Jetzt müssen die Burschen erst einmal den Stand renovieren.
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