"Die Resonanz ist riesig": Plant Hugo Bachmaier den Neuanfang bei berühmter Münchner Brauerei?
Sein Handy stand nicht mehr still, nachdem am Donnerstag die Abendzeitung über seinen drohenden Rauswurf aus seinem Lokal Bachmaier Hofbräu in der Leopoldstraße berichtet hatte.
Nach dem Rauswurf im Hofbräu in München: Wie geht es mit Kult-Wirt Hugo Bachmaier weiter?
Nur einer rief Szene-Wirt Hugo Bachmaier nicht an: Hofbräu-Chef Michael Möller, mit dem Bachmaier 18 Jahre eigentlich ein gutes Verhältnis gehabt hat.
Doch nun scheint es so, als würde Bachmaiers Vertrag zum Jahresende einfach so austrudeln – und danach Chris Lehner (Park Café, Das Bad) das Lokal in Schwabing übernehmen. So hatte er es Bachmaier auch am Telefon bestätigt. Bachmaier dann ohne Bachmaier.
Wie geht es für den kultigen Vollblut-Gastronom weiter, falls der Hofbräu-Chef wirklich kein Machtwort für ihn spricht? Hugo Bachmaier zur AZ: "Die Resonanz ist echt riesig. Mir geht es gut. Natürlich hoffe ich noch auf ein Happy End. Doch falls es das nicht gibt, geht mein Leben trotzdem weiter. Jedem Ende wohnt bekanntlich ein Anfang inne." Wie der Neu-Anfang für ihn ausschauen könnte?
Alternative Augustiner? An Gastro-Ruhestand denkt Hugo Bachmaier nicht
Bachmaier dazu: "Viele Wirte-Kollegen haben sich bei mir gemeldet und mir empfohlen, mit Augustiner zu arbeiten, weil die Brauerei ein fairer Partner ist."
An einen Gastro-Ruhestand denkt er also nicht. Im Gegenteil: "Ich würde auch sehr gern ein brauereifreies Lokal in der Innenstadt übernehmen. Wer was weiß, kann sich sehr gern bei mir melden."
