Goldig: Eröffnung des neuen Lokals am Platzl
München - Anfang März hatte die AZ exklusiv berichtet, dass das Power-Duo das Alfons, Schuhbecks Fine-Dining-Restaurant (seit Anfang 2020 zu, weshalb der Michelin-Stern verlorenging) im legendären Boettners übernehmen wird. Damals war die Tinte noch nicht getrocknet, alle Beteiligten hüllten sich in Schweigen. Nun ist alles (start)klar: Ablöse, Vertrag, Einrichtung, neuer Name (Goldig im Boettners), neues Konzept (italienisch-mediterrane Küche). Platz(l) da, die Gastronominnen greifen an!
Bis dato kannten Fans der kleinen, feinen Küche die Frauen aus der Cafébar Kleines Kameel am Hofgraben. Im Juni lief dort der Vertrag aus, nächsten Monat übernehmen Schorsch Weber (Jennerwein/Tegernsee, lernte bei Schuhbeck) und Stefan Aumaier (Restaurant Halali). Irene Scopel und Lisa Strauss freuen sich auf ihr neues goldiges Kapitel am Platzl. Ihre treuen Kameele dürften ihnen folgen.
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