Traditionsreiche Familienbäckerei in München: Bäckerei Konditorei Ziegler
Die Bäckerei Konditorei Ziegler, eine traditionsreiche Familienbäckerei in München, hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 1896 zu einem festen Bestandteil der Münchener Backkultur entwickelt. Ursprünglich von dem schwäbischen Bäckermeister Georg Ziegler gegründet, begann die Erfolgsgeschichte der Bäckerei in ehemaligen Pferdeställen. Trotz anfänglicher Herausforderungen etablierte sich das Unternehmen schnell als zuverlässiger Lieferant für Brot und Brezen und pflegt bis heute die Tradition der Belieferung des Münchner Oktoberfests.
Vielfältige Brotauswahl und Brezenspezialitäten aus Meisterhand
Unter der Leitung von Martin und Josef Ziegler wird die handwerkliche Tradition mit großer Hingabe fortgeführt. Die Bäckerei bietet ein umfangreiches Sortiment an Brotsorten, Kleingebäcken und Brezen an. Besonders hervorzuheben sind das Spezialbrot aus Weizenruchmehl, das palmfreie und vegane Brot aus bayrischem Ruchmehl mit langer Teigruhezeit für ein intensives Aroma sowie die Münchner Sternsemmel mit ihrer röschen Kruste. Auch die Original Münchner Breze, frisch gebacken in allen Filialen und auf Wunsch mit Pfeffer erhältlich, erfreut sich großer Beliebtheit.
Laugenring aus Dinkelmehl: Ein Genuss mit regionalem Flair
Ein weiteres Highlight ist der Laugenring aus Dinkelmehl, ein palmfreies Gebäck mit leicht nussigem Geschmack. Die Philosophie der Bäckerei spiegelt sich im Wahlspruch „Wir backen mit Laib und Seele“ wider. Dies unterstreicht ihr Engagement für Qualität, handwerkliches Können und gesellschaftliche Verantwortung. Besondere Bedeutung haben dabei die Verwendung regionaler Zutaten sowie traditionelle Backmethoden.
