Christian Hümbs: Backen nach Albert Einstein

Berlin - Christian Hümbs ist Patissier des Jahres 2013. Ab 1. Dezember bewertet er in der Sat.1-Sendung "Das große Backen" (jeden Adventssonntag, 18 Uhr) die schönsten und leckersten Backwaren der Wettbewerber. Von hippen Cupcakes bis hin zum klassischen Blechkuchen ist alles dabei. Ihm stehen Andrea Schirmaier-Huber, Weltmeisterin der Konditoren und Enie van de Meiklokjes, die die Back-Show "Sweet & Easy - Enie backt" hat, mit Rat und Tat zur Seite. Im Lifestyle-Check von spot on news gibt Hümbs Back-Tipps und verrät seine Lieblingsplätzchensorte.

1000 Backideen gibt es in diesem Buch. Hier einen Blick hineinwerfen

Welche drei Bücher würden Sie auf eine einsame Insel mitnehmen?

Christian Hümbs: Alle drei Teile von "Der Herr der Ringe".

Welches Zitat inspiriert Sie?

Hümbs: Ich arbeite immer nach dem Motto: Nichts ist unmöglich und Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt (Albert Einstein).

Was ist Ihr Lieblingsfilm?

Hümbs: "Fluch der Karibik", alle Teile.

Welche Person der Zeitgeschichte würden Sie gerne einmal treffen?

Hümbs: Albert Einstein.

In welches Zeitalter würden Sie mit einer Zeitmaschine reisen?

Hümbs: In das Mittelalter - einfach weil es mich interessiert.

Welches Gericht gelingt Ihnen nie?

Hümbs: Habe ich nicht, irgendwann klappt bei mir alles.

Welches Auto würden Sie gerne mal fahren?

Hümbs: BMW X6.

Was ist Ihre Lieblings-Plätzchensorte?

Hümbs: Macarons.

Was ist Ihre aktuelle Lieblings-App?

Hümbs: Bin gerade ganz neu dabei und ein großer Fan der DB-App.

Was ist Ihr wichtigster Back-Tipp?

Hümbs: Sich immer Zeit nehmen und mit Liebe ans Werk gehen.

Was würde in Ihrer Wohnung nie stehen?

Hümbs: Etwas Pinkes.

Was war Ihr schönstes Urlaubs-Erlebnis?

Hümbs: Mein schönstes Urlaubs-Erlebnis ist es, wenn ich mit meiner Freundin im Urlaub bin.