Edel-Lokal in Grünwald: Promi-Wirt eröffnet neues H'ugo's
Grünwald - Lange bevor es das H'ugo's am Promenadeplatz gab und Franck Ribéry, Luca Toni, Giovane Elber und Lothar Matthäus die Pizzeria von Ugo Crocamo zu ihrem Wohnzimmer erklärten, war das Eboli die Kantine vom FC Bayern. Der Kaiser, Kalle, Effe oder Uli Hoeneß – sie speisten und feierten hier nicht nur, sie lebten quasi in der Schloßstraße 14.
Somit könnte sich der Kreis nicht besser schließen: Groß-Gastronom Crocamo eröffnet am Donnerstag das neue H'ugo's in Grünwald, im früheren Eboli.
Umbau dauerte sechs Monate
Sechs Monate hat der Umbau gedauert und 800.000 Euro verschlungen, jetzt können sich die Grünwalder, die oft voller Vorfreude den Umbau vor Ort checkten, Freude: So viel Italien gab's wohl noch nie in Grünwald. "Es schaut aus wie in Neapel", sagt Ugo schmunzelnd zur AZ. "Nur aufgeräumter."
Und aufgehübschter: Vorm Lokal stehen zwei 75 Jahre alte Bonsai-Bäume, die den einladenden Namen tragen: "Stufen in den Genusshimmel". Der Innenraum (Platz in Corona-Zeiten für 70 Gäste) ist goldig-samtig-grau, großzügig, hell, modern und doch gemütlich.
Die Terrasse (80 Plätze) ist eine grüne Oase mit Hinguckern, die zum Must-have der Gäste werden dürften: Giraffen-Lampen aus Italien bringen abends schönes Licht, riesige Champagnergläser dienen als Weinkühler.
Auch in Grünwald gibt's die Trüffelpizza
Und die Karte? Die berühmte Trüffelpizza gibt es zum selben Preis wie am Promenadeplatz, nämlich für 17,90 Euro. Zwei Top-Köche von der Amalfiküste servieren Austern (ab 3,50 Euro) und Premium-Fleisch (Tomahawk-Steak, 9 Euro pro 100 Gramm). "Ich habe ein richtig tolles Gefühl mit Grünwald", sagt Ugo. "Ich fühle mich selbst so wohl – es ist wie ein kleines Italien."
Das Ugoperium
Mit feuriger Leidenschaft für authentische italienische Esskultur begann Ugo Crocamo als 18-Jähriger, der kein Wort Deutsch konnte, im P1 als Pizzabäcker. Der Rest ist Münchner Gastro-Geschichte: 2007 eröffnete er die Party-Pizzeria H’ugo’s am Promenadeplatz, heute eines der In-Lokale. H’ugo’s Restaurants gibt’s jetzt auch in Starnberg (Beach Club), Stuttgart, Frankfurt, Hannover. Außerdem hat Crocamo das Tambosi am Hofgarten übernommen (Bruder Pino führt es). Das Ugoperium besteht sogar aus einer H’ugo’s-Produktlinie.
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