Markus Rinderspacher im Wurstkühlschrank
Riem - Die Messestadt bietet nicht nur Wohnraum. Auch viele Gewerbebetriebe haben sich dort mittlerweile angesiedelt. Hinter den Messehallen im Gewerbegebiet Messestadt-Ost befindet sich seit 2012 die Metzgerei Kuffler. Der Landtagsabgeordneter Markus Rinderspacher (SPD) hat den Metzgereibetrieb kürzlich besucht.
Die Kuffler-Gruppe hat mehr als 30 Betriebe in ganz Deutschland und betreibt während der Wiesn das Weinzelt. In dem Gebäude in der Messestadt werden von sechs Metzgern Fleisch- und Wurstwaren für die Restaurants und Hotels der Kuffler-Gruppe in München und Frankfurt produziert. Bei einem Rundgang durch die Produktionsräume erläuterte Metzgermeister Sebastian Maier dem SPD-Landtagsfraktionsvorsitzenden die Vielfalt der Produkte. "In der Messestadt hat sich ein breites Spektrum unterschiedlichster Wirtschaftszweige angesiedelt. Es ist gut, dass hier mit der Metzgerei Kuffler auch ein traditioneller Betrieb des Fleischerhandwerks seinen festen Platz gefunden hat", so Rinderspacher.
