Hier gibt’s die besten Weißwürste der Stadt
Weißwürste sind gerade im Fasching wieder der Renner. Doch Wurst ist nicht gleich Wurst. Georg Schlagbauer, Obermeister der Metzger-Innung München hat getestet. Hier die mit Gold prämierten Betrieb.
Am Faschingsdienstag im Jahre 1857 soll die Wurst im Gasthaus „Zum ewigen Licht“ am Marienplatz erfunden worden sein. Seit dem aktuellen Urteil des Bundespatentgerichts dürfen sich zwar auch Würste aus anderen Städten den Stempel „Münchner Weißwurst“ aufdrücken. Doch die „echte“ Münchner Spezialität hat ihre einzigartige Qualität bei der diesjährigen Weißwurstprüfung bewiesen.
„Für gute Qualität brauchen wir keinen Schutz“, sagt Georg Schlagbauer, Obermeister der Metzger-Innung München bei der Urkundenverleihung. Von 25 Betrieben erreichten 14 die Bestauszeichnung, 10 bekamen Silber, nur einmal wurde Bronze vergeben. Und das sind die mit Gold prämierten Betriebe
Magnus Bauch Thalkirchner Str. 63 Telefon: 725 80 98
Frank Burr Görrestraße 15 Telefon 52 31 50
Gaßner GmbH Zenettistraße 11 Telefon: 746 14 10
Jais GmbH Bajuwarenstraße 22 Telefon: 42 94 30
Roland Kuffler GmbH Astallerstraße 13 Telefon: 50 31 40
Hermann Schäbitz Nestroystraße 13 Telefon 72 65 59 30
Georg Schlagbauer Müllerstraße 25 Telefon: 26 51 47
Konrad Sedlmeir GnbH Pfanzeltplatz 14 Telefon: 670 13 27
Ignaz Vogl Gmbh Steinerstraße 61 Telefon: 48 73 18
Josef Zimmermann Erlbachstraße 3 Telefon: 864 11 05
Im Landkreis München
Boneberger GmbH Rossaustraße 1, Schongau Telefon: 08861/2368-0
Josef Stadler Münchner Straße 9, Garching Telefon: 32 66 68 44
Beate Huber Erdinger Straße 2, Kirchheim Telefon: 903 29 66
Karl Reichlmayr Lindenstraße 19, Lohhof Telefon: 310 51 00
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