Frühstücken wie Baby Schimmerlos
Das Cena hinter dem Viktualienmarkt gibt dem Kir-Royal-Flair ein neues Zuhause .
Die legendären Räumlichkeiten von Kay's Bistro sind vor einem Jahr zu neuem Leben erwacht. Wo früher das Studio 54 Münchens war, steht nun mit dem 2007 eröffneten Cena Lounge & Restaurant eine stylische Gourmet-Oase direkt hinter dem Viktualienmarkt. Der Anspruch des Cena ist nicht ohne: Das Team will dem fast schon ausgestorbenen Kir-Royal-Gefühl ein neues Zuhause zu geben.
Das gelingt auf jeden Fall beim Frühstück. Küchenchef Sören Fuhrmann ist stolz auf sein umfangreiches Angebot: „Mit unserem Klassiker, dem großen ,Munich Deluxe’ für zwei Personen lässt es sich stilvoll in den Tag starten.“ Zu diesem Frühstück gehören ein Brotkorb, ein reichhaltiges Marmeladen- und Honigbüffet, Wurst- und Käseteller, Eier, frisches Obst, Räucherlachs sowie Champagner, Orangensaft, Tee oder Kaffee. Darüber hinaus können sich die Gäste ihr Frühstück auch individuell zusammenstellen – zum Beispiel mit hausgemachtem Müsli oder Kräuterquark. Oder man beginnt den Tag polyglott – sozusagen als kulinarische Weltreise: Weißwürste aus Bayern, Croissants, Baguette und Milchkaffee aus Frankreich, Eier und Speck aus Amerika.
Bei der Kreation von Frühstücksbüffet und Co. legt Küchenchef Sören Fuhrmann ebenso viel Wert auf Fantasie und Abwechslung wie auf Frische und Qualität: Die Zutaten werden täglich vom Viktualienmarkt geholt.
Auch der Rahmen stimmt: Kay's einstiger Feiersalon präsentiert sich in neuer, schlichterer Gestalt. Die Einrichtung ist edel und zugleich zurückhaltend. Statt überladenem Interieur prägen wie zu Kay´s Zeiten die Gäste das Ambiente und die Stimmung im Cena.
Große Fenster lassen den Raum luftig und modern wirken. Kronleuchter erstrahlen an der Decke und sorgen zusammen mit dezent platzierten Spots für angenehmes Licht. Auch draußen lässt es sich in der Sonne mit Blick auf das bunte Treiben rund um Schrannenhalle und Viktualienmarkt ganz gediegen frühstücken.
Mit Sicherheit: „Kir Royal“-Protagonist Baby Schimmerlos wäre hier Stammgast gewesen.
Thomas Steierer
Cena Lounge & Restaurant, Blumenstraße 1a, 80469 München, Tel.26011850. Frühstücken kann man täglich von 8 bis 15 Uhr. Das große Frühstück kostet zwischen 5 und 27 Euro (für 2 Personen), individuelle Komponenten wie den Käse- oder Wurstteller gibt es ab 1,50 Euro. Weitere Informationen im Internet unter www.cena-lounge.com
