Wirtshaus Wassermann in Neuhausen: Neustart mit frischer Fassade
Neuhausen - Ein Jahr lang war das Neuhauser Nachbarschaftslokal Wassermann jetzt geschlossen. Das lag nicht nur am Lockdown, sondern auch an der Renovierung der Außenfassade und der Fenster. Die war schon vor Corona geplant und hat sich wegen der Pandemie länger hingezogen als veranschlagt.
Wegen Lieferengpässen und fehlenden Rohstoffen stand die Baustelle drei Monate lang komplett still. Eine nervenaufreibende Zeit für Deniz Demirel. Der 33-Jährige betreibt den Wassermann seit 15 Jahren. Eine Gaststätte befindet sich in dem Haus, das immerhin zwei Weltkriege unbeschadet überstanden hat, bereits seit 140 Jahren.
Wassermann in Neuhausen: Bayerische und internationale Küche sowie Augustiner Bier
Seine Mitarbeiter konnte Demirel während der Schließung nicht halten, weshalb er sich in Zeiten von akutem Personalmangel in der Gastronomie ein komplett neues Team suchen musste.
Ansonsten soll aber alles genau so werden wie früher im Wassermann: Bayerische und internationale Küche und Augustiner Bier. Besonders beliebt waren immer die verschiedenen Schnitzel, die es auch weiter geben wird. Ein Schnitzel Wiener Art kostet 13,90 und eine Halbe dazu 4,10 Euro.
Da noch nicht genügend Personal für alle Tage da ist, bleibt das Restaurant mittags geschlossen und hat Montag und Dienstag Ruhetag. Aber Hauptsache, Demirel kann seine Stammgäste überhaupt wieder bewirten.
Elvirastraße 19, Mi-So: 17 bis 24 Uhr
