Die grandiose Verkleinerung
In Burghausen hatte Fengyue Wu ein riesiges Asia-Restaurant. In München fängt sie nun ganz neu an. Das winzige Ifang ist ihr erstes Lokal – es bleibt aber womöglich nicht das einzige.
Die Dimensionen sind jetzt schon andere. In Burghausen hat Fengyue Wu ein riesiges Lokal mit allem betrieben, was zu einem Asia-Restaurant so dazugehört, Sushi-Bar und mongolischer Grill, insgesamt über 300 Quadratmeter. Ihr neues Lokal in München dagegen ist gerade mal so groß wie ein WG-Zimmer.
Es ist wie so oft in München: Man fragt sich, warum die Leute sich das antun: 300 Quadratmeter auf dem Land gegen 20 in der Stadt tauschen. In Wus Fall war es der Wunsch, gerne noch ein zweites Lokal aufzumachen. „Und Burghausen ist dafür einfach zu klein”, sagt sie, „da macht das keinen Sinn”.
Deshalb hat Wu ihren Palast aufgeben, ist nach München gezogen und hat am
Sendlinger Tor Mitte Dezember das Ifang aufgemacht, ein kleines Running-Sushi-Lokal. Sie will darüber noch nicht viel sagen, man weiß ja nie, wie es dann so läuft. Aber es soll nicht das einzige Restaurant in München bleiben. 300 Quadratmeter wie in Burghausen, so viel werden es hier wohl auch in Summe nicht werden, aber wenn noch die ein oder andere Filiale dazukäme, das fände Wu schon nicht schlecht.
Wu, das klingt nicht nur chinesisch, sondern ist es auch. Ihr Vater hat in Shanghai ein Restaurant betrieben, natürlich mit chinesischer Küche. Das Ifang allerdings serviert fast ausschließlich Sushi, durchmischt mit ein paar europäischen Nachspeisen. „Sushi ist sehr gesund“, sagt Wu, „ich liebe das“.
Im Ifang laufen in dem doppelstöckigen Förderband deshalb viele kleine Schälchen durch den Laden – Tekka Maki, Sake Nigiri, California Rolls – und ab und zu ein Happen Tiramisu. Mittags kostet das All-you-can-eat-Menü 9,70 Euro, abends drei Euro mehr. Viele Büromenschen nehmen sich im Ifang aber auch etwas mit, da kostet ein Nigiri oder eine kleine Maki-Rolle jeweils einen Euro.
Sendlinger-Tor-Platz 10 (Eingang Sonnenstraße), täglich 11-16 Uhr und 17-23 Uhr,
www.ifangsushi.de
, Tel.: 51 55 68 68
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