De Vita Foodstore in München: Hausgemacht mediterran
München - Nach ein paar Wochen haben Anna-Elena und Daniel De Vita schon glückliche Stammkunden. Im Glockenbachviertel war die Zeit reif für Abwechslung zu Pizza, vietnamesischen Baguettes und veganen Bowls. Das Konzept ihres neuen Tagescafés und Delikatessengeschäfts: hausgemachte Speisen und Getränke, mediterran, aber mit regionalen Zutaten. Koch Daniel De Vita ist Italiener, aber in Spanien aufgewachsen. Von Focaccia über Kuchen bis Tortilla produziert der 37-Jährige alles selbst.
Keine Cola auf der Karte
Seine Frau Anna-Elena (36) hat ihre Ausbildung bei Heinz Winkler im Chiemgau gemacht und eine Leidenschaft für gute Produkte. Sogar die Limonaden und Eistees sind hier hausgemacht. Cola und Co. findet man nicht auf der Karte. "Das war für einige Gäste am Anfang komisch, aber nach dem ersten Schluck Zitronenlimo (4 Euro) waren die meisten schnell überzeugt."
Pasta, Tortillas und Kuchen
Auf der wöchentlich wechselnden Speisekarte findet man hausgemachte Pasta, Gemüse-Gerichte, spanische Tortillas, und verschiedene Kuchen und Tartes.
Ein Teller hausgemachte Pasta al Pomodoro mit Burrata kostet 15,50, ein Stück gedeckter Apfelkuchen 5,50 Euro. Wer auf der Terrasse keinen Platz findet, nimmt sich die Speisen für daheim mit. Im Laden gibt's außerdem Feinkost, Olivenöl und verschiedene Weine.
Holzstraße 27, Mo-Fr: 08-19 Uhr, Sa: 09-16 Uhr
