Diese Stollen sind ausgezeichnet!
München - 114 Stollen haben die drei unabhängigen Tester durchprobiert. Die Stollen aus 22 Münchner Bäcjkereien bekamen die Note sehr gut. Wer zum dritten mal in Folge die Bestnote erhielt, bekam heuer zusätzlich die Goldmedaille der Bäcker-Innung. Ist ihr Lieblings-Bäcker dabei?
Diese Bäcker bekamen die Note "sehr gut" bei der Stollenprüfung 2012:
Max Aumüller
Früchtebrot, Butterstollen, Nuss-Stollen, Mohnstollen, Südtiroler Stollen, Amarettostollen, Florentinerstollen und Altbayrischer Stollen
Georg Brücklmaier
Mohnstollen, Früchtebrot, Mandelstollen, Nuss-Stollen, Butterstollen, Münchner-Kindl-Stollen und Mandel-Marzipanstollen
Stefan Dümig
Pistazienstollen, Quarkstollen, Münchner-Christkindl-Stollen, Früchtebrot, Mandelstollen, Butterstollen, Nuss-Stollen, Mohnstollen und Rathausstollen
Eichinger GbR
Münchner-Kindl-Stollen, Meisterstollen, Mohnstollen, Nuss-Stollen, Mandelstollen
Josef Fiegert
Nuss-Stollen, Quarkstollen, Mohnstollen, Früchtebrot, Münchner-Kindl-Stollen und Butterstollen
Christoph Götz
Butter-Stollen und Münchner-Kindl-Stollen
Karl-Heinz Hoffmann
Mohnstollen, Mandelstollen, Angebots-Stollen, Nuss-Stollen, Münchner-Kindl-Stollen, Früchtebrot, Butterstollen
Bäckerei Keller
Quarkstollen mit Früchten und Quarkstollen mit Mandeln
Bäckerei Reis
Butter-Nuss-Stollen, Butter-Mohn-Stollen und Münchner-Kindl-Stollen
Ludwig Riedmair
Mohnstollen, Nuss-Stollen und Früchtebrot
Rischarts Backhaus
Kletzenbrot, Marc de Champagne Stollen, Mohnstollen, Nuss-Stollen, Wiener Stollen, Marillenstollen, Marzipanstollen, Butterstollen, Williams-Christ-Stollen und Münchner-Kindl-Stollen
Brotmanufaktur Schmidt
Butterstollen, Nuss-Stollen, Quark-Stollen und Mandelstollen, Münchner-Kindl-Stollen und Mohnstollen
Thomas Segl
Christstollen (frei gebacken) und Christstollen (in der Haube)
Bäckerei Schuhmair
Münchner-Kindl-Stollen und Feinschmeckerstollen
Maximilian Stadler
Butterstollen und Früchtebrot
Bäckerei Traublinger
Dinkel-Vollkorn-Stollen, Cherry Stollen, Meisterstollen, Quarkstollen, Butterstollen, Nuß-Stollen, Münchner-Kindl-Stollen und Mohnstollen
Back-Team Weyerer
Klassischer Butterstollen, Münchner-Kindl-Stollen, Mandelstollen, Nuss-Stollen und Mohnstollen
Bäckerei Wimmer
Mandelstollen, Früchtebrot, Quarkstollen, Münchner-Kindl-Stollen, Butterstollen und Mohnstollen
Bäckerei-Konditorei Zerlin
Butterstollen, Mandelstollen, Mohnstollen, Nuss-Stollen und Münchner-Kindl-Stollen
Bäckerei-Konditorei Ziegler
Früchtebrot, Quarkstollen, Marzipanstollen, Münchner-Kindl-Stollen und Butterstollen
Vinzenz Zöttl
Dinkel-Walnuss-Stollen, Mandelstollen, Mohnstollen und Nuss-Stollen
Goldmedaille der Bäcker-Innung München für drei Mal in Folge "sehr gut" für die gleiche Stollensorte:
Berg-am-Laimer Backhaus
Früchtebrot, Butterstollen, Mohnstollen, Amarettostollen, Florentinerstollen
Georg Brücklmaier
Mohnstollen, Nuss-Stollen und Butterstollen
Stefan Dümig
Früchtebrot, Nuss-Stollen und Mohnstollen
Eichinger GbR
Münchner-Kindl-Stollen, Mohnstollen und Mandelstollen
Josef Fiegert
Mohnstollen und Butterstollen
Christoph Götz
Butter-Stollen und Münchner-Kindl-Stollen
Karl-Heinz Hoffmann
Mandelstollen, Angebots-Stollen, Nuss-Stollen, Münchner-Kindl-Stollen, Früchtebrot und Butterstollen
Bäckerei Keller
Quarkstollen mit Früchten und Quarkstollen mit Mandeln
Bäckerei Reis
Butter-Nuss-Stollen, Butter-Mohn-Stollen und Münchner-Kindl-Stollen
Ludwig Riedmair
Mohnstollen und Früchtebrot
Rischarts Backhaus
Mohnstollen und Münchner-Kindl-Stollen
Brotmanufaktur Schmidt
Nuss-Stollen
Thomas Segl
Christstollen
Heinrich Traublinger
Dinkel-Vollkorn-Stollen, Cherry Stollen, Quarkstollen, Nuß-Stollen, Mohnstollen
Back-Team-Weyerer
Münchner-Kindl-Stollen und Mandelstollen
Bäckerei Wimmer
Mandelstollen, Quarkstollen, Münchner-Kindl-Stollen und Mohnstollen
Bäckerei Ziegler
Früchtebrot, Quarkstollen und Marzipanstollen
Bäckerei Zöttl
Mohnstollen
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